Факторов влияющих на качество мёда настолько много, что можно диссертацию написать. Один из факторов, который указывает на качество мёда- % влажности.
Обычно хороший мёд должен иметь влажность не более 18-20%. Избыточная влажность может привести к быстрой кристаллизации мёда, а также способствовать развитию плесени и других микроорганизмов.
Недобросовестные производители или перекупы могут разбавлять мёд (на 1 кг до 200-300 гр воды), тем самым пытаясь увеличить его объём. Конечно, обывателю крайне сложно отследить влажность мёда “на глазок”, выход – покупать у проверенных и надежных производителей.
Свой мёд на влажность мы проверяем про помощи оптического рефрактометра. Наш первый откаченный мёд имеет влажность 15%. До откачки влажность мёда, в отдельных сотинах менее 12%, меньше наш рефрактомер просто не показывает, так как это уже дело лабораторий.
На нашем сайте вы можете заказать самый настоящий и вкусный мёд. Заказать мёд..
Что бы узнать еще больше информации о ценности мёда, подписывайтесь на наш телеграм канал КФХ ТехноВелес.
