Добро пожаловать в КФХ "ТехноВелес"
-
-
Пн - Суб 9:00 - 18:00, Вск - ЗАКРЫТО
телефон
+7 (915) 345-88-23Виноградная улитка — наземный моллюск подкласс лёгочных улиток семейства гелицид. Крупнейшая улитка Европы.
Считается, что родиной виноградной улитки являются Центральная и Юго-Восточная Европа. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве простого в добывании источника пропитания.
Вид расселился во всех, кроме северной, частях Европы, включая побережье Балтийского моря. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов.
В мясе виноградных улиток содержится 10 % белка, 30 % жира, 5 % углеводов, а также витамины B6, B12, железо, кальций, магний. В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют в пищу. Во Франции её готовят в раковине в растительном масле, приправленном петрушкой. Считается, что вкус её превосходит вкус других съедобных улиток. Во Франции, Германии, Австрии, Швейцарии и ряде других стран она редкая и защищена законом; завозится из Греции и других стран, где собирается или специально разводится (гелицекультура). В ряде стран, в том числе в России в Калининградской области, улиток достаточно широко разводят на продажу в рестораны, для фармацевтической промышленности, для реализации в магазинах.
Suspendisse finibus urna mauris, vitae consequat quam vel. Vestibulum leo ligula, vitae commodo nisl. Lorem ipsum is simply free text available in the market adipisi cing elit.
Suspendisse finibus urna mauris, vitae consequat quam vel. Vestibulum leo ligula, vitae commodo nisl. Lorem ipsum is simply free text available in the market adipisi cing elit.
Suspendisse finibus urna mauris, vitae consequat quam vel. Vestibulum leo ligula, vitae commodo nisl. Lorem ipsum is simply free text available in the market adipisi cing elit.